Taste Preferences Can Be Retrained — 입맛은 평생 바뀔 수 있다 — 신경가소성의 힘
2026년 3월 고1 모의고사 22번
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일반 문장
문법 핵심
01
Despitelearned eating behaviorsthat are formed in early childhood andinborn biological differences, taste preferences can be changed throughout our lives due toneuroplasticity, our brain’s amazing adaptability: There is far moreflexibility in our food behaviors than most think, even as we age.
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어릴 적 형성된 학습된 식사 행동과 타고난 생물학적 차이에도 불구하고, 맛 선호도는 우리 삶 전반에 걸쳐 신경가소성(= 우리 뇌의 놀라운 적응력) 덕분에 바뀔 수 있다: 대부분이 생각하는 것보다 음식 행동에는 훨씬 더 많은 유연성이 있다 — 우리가 나이 들어도 말이다.
✏️ 문법Despite + 명사구(양보 전치사) / that are formed = 관계대명사절 + 수동태 (선행사 behaviors) / due to + 명사(전치사구) / far more ~ than = 비교급 강조 (훨씬 더 ~한).
【핵심】쉽게 말하면, "어릴 때 굳어진 입맛 + 타고난 유전자"가 있지만 뇌의 적응력 때문에 평생 입맛이 바뀔 수 있다는 것. ★ 주제문 — 이 글 전체의 요지.
02
This is terrific news for adventurous eaters who want to expand their dinner menu—it’s a big, tasty world out there!—but it’s amazing news for thoseeager to break poor diet habits.
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이는 저녁 메뉴를 확장하고 싶어하는 모험적인 식사자들에게 멋진 소식이다 — 바깥은 크고 맛있는 세상이니까! — 하지만 이는 나쁜 식습관을 깨고 싶어하는 사람들에게는 놀라운 소식이다.
✏️ 문법who want to expand ~ = 주격 관계대명사 (선행사 eaters) / those eager to break = those (who are) eager to 에서 관계사 + be 생략 (축약) / — ... — = 감탄 삽입구.
03
Just as kids gradually learn to like nutritious foods, so, too, can adultsreadjust their taste.
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아이들이 점차 영양가 있는 음식을 좋아하는 법을 배우는 것과 마찬가지로, 어른들 또한 자신의 입맛을 재조정할 수 있다.
📌gradually점차nutritious영양가 있는readjust재조정하다taste입맛
✏️ 문법Just as ~, so, too, + 도치: so 뒤에서 조동사(can)가 주어(adults) 앞으로 나오는 도치 구문. 원래는 adults can also readjust 인데 so, too, can adults readjust 로 어순 바뀜.
【도치】쉽게 말하면 "A가 ~하듯, B도 마찬가지야"라는 대구. so 뒤에서 can adults 순서로 주어-동사가 뒤집힘. ★ 고1 대표 도치 구문 — 시험 필수!
04
Many whoswitch fromprocessed grain foods like white bread and white rice towhole grain types, for instance, gradually learn to prefer the nutty flavors and chewy textures.
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예를 들어, 흰 빵과 흰 쌀 같은 가공된 곡물 식품에서 통곡물 종류로 바꾸는 많은 사람들은 점차 고소한 맛과 쫄깃한 식감을 선호하게 된다.
📌switch from A to BA에서 B로 바꾸다processed가공된whole grain통곡물의nutty고소한chewy쫄깃한
✏️ 문법Many who switch ~ = Many (대명사, 많은 사람들) 뒤 주격 관계대명사 who / 복수 선행사 → 동사 switch, learn (3인칭 복수) / switch from A to B = A에서 B로 전환하다 (전치사 대구).
05
Repeated exposure—and a willingness to change—is the key.
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반복된 노출 — 그리고 변화하려는 의지 — 이것이 핵심이다.
📌repeated exposure반복된 노출willingness의지key핵심
✏️ 문법— ... —(em dash 삽입구): 삽입된 부분이 주어가 아니라 부연 설명이므로 동사는 주어 Repeated exposure(단수)에 일치 → is (are 아님). / willingness to change = to부정사의 형용사적 용법 (willingness 수식).
【결론】쉽게 말하면 "계속 먹어보기 + 바꾸려는 마음"이 답. 한두 번이 아니라 반복이 핵심. ★ 이 글의 주제어 — 시험 키워드!
📖 줄거리 & 핵심 정리
CORE MESSAGE
"맛 선호도는 평생 바뀔 수 있다 — 신경가소성 덕분에"
= 반복된 노출 + 변화하려는 의지가 핵심
💡 쉬운 비유로 이해하기
❌ 편견
어릴 적 입맛은 평생 안 바뀐다 / 유전이 다야 / 나이 들면 끝
✅ 과학
뇌는 평생 변화(신경가소성) / 흰 빵 → 통곡물 좋아지는 사람 많음 / 반복+의지면 가능
→ 입맛은 훈련 가능한 습관이다
📐 글의 흐름 단계별로
1
주장 제시 — S01
어릴 적 습관·타고난 차이에도 불구하고 맛 선호도는 평생 바뀔 수 있다 (신경가소성).
2
대상 확장 — S02
모험적인 식사자에게도, 나쁜 식습관을 고치고 싶은 사람에게도 모두 좋은 소식.
3
비교 — S03 (도치)
아이가 영양식을 좋아하게 되듯 어른도 입맛을 재조정할 수 있다. (Just as ~, so, too, + 도치)
4
구체 사례 — S04
흰 빵·흰 쌀 → 통곡물로 바꾼 사람들이 결국 고소한 맛·쫄깃한 식감을 선호하게 됨.
5
결론 — S05
반복된 노출 + 변화하려는 의지 = 핵심.
🎯 수능 유형별 핵심 답
주제·요지
맛 선호도는 평생 바뀔 수 있으며, 반복된 노출과 의지가 핵심이다.
제목
Taste Can Be Retrained at Any Age / 입맛은 평생 훈련 가능하다
주장(S01) → 대상 확장(S02) → 비교 도치(S03) → 사례(S04) → 결론(S05)
📝 꼭 외울 핵심 표현 (6개)
Despite + N
~에도 불구하고 / 뒤에 명사구 (although와 구분)
due to neuroplasticity
신경가소성 덕분에 / due to + N (because of)
far more ~ than ...
...보다 훨씬 많은 ~ / far = 비교급 강조
those eager to V
~하고 싶어하는 사람들 / those (who are) eager to 축약
Just as ~, so, too, + 도치
A하듯 B도 마찬가지로 / so 뒤 조동사-주어 도치
switch from A to B
A에서 B로 바꾸다 / 전치사 대구 (from ~ to)
Tier 1 어법 핵심
Tier 2 어법
Tier 3 어휘·대명사
Tier 4 혼동 어휘
문장 01 · Despite 전치사 + 수동 관계절 + 비교급 강조
Despite learned eating behaviors that are formed in early childhood and inborn biological differences, taste preferences can be changed throughout our lives due to neuroplasticity: There is far more flexibility in our food behaviors than most think.
어릴 적 형성된 학습된 식사 행동과 타고난 생물학적 차이에도 불구하고, 맛 선호도는 신경가소성 덕분에 평생 바뀔 수 있다 — 대부분이 생각하는 것보다 음식 행동에는 훨씬 더 많은 유연성이 있다.
Tier 1
Despite vs Although — 품사 구분
Despite는 전치사 → 뒤에 명사/명사구/동명사만. ✗ Despite they are ~ → ✓ Despite learned eating behaviors. Although는 접속사(뒤에 S+V).
Tier 1
that 관계대명사 + 수동태 + 선행사 수 일치
that are formed: 선행사 behaviors(복수) → 복수 동사 are. 행동이 형성되는 수동 관계이므로 be + p.p. ✗ that is formed → ✓ that are formed.
Tier 2
can be + p.p. (조동사 + 수동태)
can be changed: 맛 선호도가 바뀌는 대상이므로 수동. ✗ can be change → ✓ can be changed.
Tier 2
due to + 명사 (전치사구)
due to = because of (전치사) → 뒤에 명사. due to neuroplasticity(신경가소성 덕분에). because + S + V와 구분.
Tier 2
far more ~ than (비교급 강조)
far는 비교급을 수식하는 강조 부사 (훨씬). much / even / still / a lot도 같은 역할. ✗ very more → ✓ far more.
Tier 3
neuroplasticity / adaptability / flexibility
핵심 명사 3종: neuroplasticity(신경가소성), adaptability(적응력), flexibility(유연성) — 본문 주제어.
문장 02 · 주격 관계대명사 + those + 형용사 축약 + em dash 삽입구
This is terrific news for adventurous eaters who want to expand their dinner menu—it is a big, tasty world out there!—but it is amazing news for those eager to break poor diet habits.
이는 저녁 메뉴를 확장하고 싶어하는 모험적인 식사자들에게 멋진 소식이다 — 하지만 나쁜 식습관을 깨고 싶어하는 사람들에게도 놀라운 소식이다.
Tier 1
who 주격 관계대명사 + 수 일치
who want: 선행사 eaters(사람·복수) → who + want. ✗ which / wants → ✓ who want.
Tier 1
those + 형용사 (관계절 축약)
those eager to break = those (who are) eager to break. those(대명사) 뒤의 형용사는 관계사 + be동사가 생략된 축약 구문. ✗ those who eager → ✓ those eager 또는 ✓ those who are eager.
Tier 2
em dash 삽입구 — —
— it is a big, tasty world out there! —: 두 개의 em dash로 감싼 삽입구. 주절의 주어/동사/구조와 무관하게 부연 설명 추가.
Just as kids gradually learn to like nutritious foods, so, too, can adults readjust their taste.
아이들이 점차 영양 있는 음식을 좋아하는 법을 배우는 것과 마찬가지로, 어른들도 자신의 입맛을 재조정할 수 있다.
Tier 1
Just as ~, so, too, + 도치 구문 (★ 대표 구조)
Just as + 부사절, so (too) + 조동사 + 주어 + 동사 = "A하듯 B도 마찬가지로 ~한다". so 뒤에서 조동사가 주어 앞으로 나오는 도치. ✗ so, too, adults can readjust → ✓ so, too, can adults readjust. 참고: 원래 어순은 adults can also readjust.
Tier 2
learn to V (to부정사 목적어)
learn to V = ~하는 법을 배우다. learn은 to부정사만 목적어로 취함. ✗ learn liking → ✓ learn to like.
Tier 3
readjust (re- 접두사)
readjust = re-(다시) + adjust(조정하다) = 재조정하다. 이미 있던 것을 다시 맞추는 의미.
문장 04 · Many + who절 + switch from A to B + 삽입구
Many who switchfrom processed grain foods like white bread and white rice to whole grain types, for instance, gradually learn to prefer the nutty flavors and chewy textures.
예를 들어 흰 빵·흰 쌀 같은 가공 곡물에서 통곡물 종류로 바꾸는 많은 사람들은 점차 고소한 맛과 쫄깃한 식감을 선호하게 된다.
willingness to change: to부정사가 명사 willingness를 수식. 변화하려는 의지. ability to V / desire to V / right to V와 같은 구조.
01 · Despite learned eating behaviors that are formed in early childhood and inborn biological differences, taste preferences can be changed throughout our lives due to neuroplasticity, our brain's amazing adaptability: There is far more flexibility in our food behaviors than most think, even as we age.
02 · This is terrific news for adventurous eaters who want to expand their dinner menu — it is a big, tasty world out there! — but it is amazing news for those eager to break poor diet habits.
03 · Just as kids gradually learn to like nutritious foods, so, too, can adults readjust their taste.
gradually점차nutritious영양가 있는readjust재조정하다
04 · Many who switch from processed grain foods like white bread and white rice to whole grain types, for instance, gradually learn to prefer the nutty flavors and chewy textures.
switch from A to BA에서 B로 바꾸다processed가공된whole grain통곡물의nutty고소한chewy쫄깃한
05 · Repeated exposure — and a willingness to change — is the key.